こだわり | アンソレイユ・ル・シエル｜南海堺駅南口徒歩3分の大阪産のお野菜と新鮮なお魚、お肉が楽しめるお店

大阪産の美味しい食材を使ったお料理でみなさまのお越しをお待ちしております。
12席のカウンターエリア、店内奥には26名様までご利用が可能なテーブル席もございます。
生ビールは390円、グラスワインも500円～。
飲み放題の宴会コースでは、当店自慢の樽出しワイン（赤・白）も楽しんでいただけます。
お気軽にご利用いただける店舗ですので、宴会や打ち上げの際はぜひご連絡ください。

大阪産（もん）とは大阪府内で栽培・生産される一次産品とそれらを原材料にした加工食品の事を言います。アンソレイユ・ル・シエルでは大阪もにはこんなにおいしいものがいっぱいあるんだ！という感動をお客様に伝えられるように大阪産（モン）の厳選された食材を使用した料理を提供する事で大阪産の素材の良さを伝えております。
その活動が評価され、「五つの星大賞」を受賞しました。

地元が産地の食材に焦点を当て、野菜、肉、魚介も生産者さんから直接仕入れています。
魚はオーナー自ら堺港に毎朝出向き、新鮮な魚介類を選んで仕入れています。お肉は梅酒会社のチョーヤと協力して育てられたお腹にやさしい大阪の「ウメビーフ」や、厳選された国産牛を入荷し、大阪唯一のブランド豚の「犬鳴豚」、季節・気候・気温の変化に適した飼料作りにこだわって育てられたヨシダファームの卵など、大阪産のこだわった食材を使用しています。